반응형 한우1 소고기도 제철이 있을까? 한우는 언제나 맛있게 먹었는데 오늘은, 과연 소고기에도 제철이 있을까? 에 대한 답을 알아보겠습니다. 육즙의 감칠맛과 고단백 영양식품으로 한국인이 가장 선호하는 소고기. 포털사이트에 소고기를 검색하면 제철이 연중 계속이라고 나오지만. 생선과 채소에 제철이 있는것처럼, 사실 소고기에도 철이 있는데. 흔히 사람들은 하늘은 높고 말은 살찌는 천고마비의 계절이라 하여 가을에 살이 듬뿍 오른 소가 맛있을 거라 생각하지만. 의외로 소고기가 가장 맛있는 계절은 한겨울이라고 합니다. 그럼 도대체 왜그런걸까요? 그건 바로, 소는 가을에 식사량을 많이 올려 지방을 비축하고, 겨울철 추위를 대비하는데. 지방만 잔뜩 늘어난 이 상태보다 이듬해 2월, 그 지방을 포함하여 고기가 성숙하는 시기가 소고기가 더욱 맛있어지는 시기이기 때문입니다. 따라서 누군가 소.. 2022. 4. 20. 이전 1 다음 반응형
